Toujours Mikes fait son retour à Thetford Mines
La chaîne de restauration Toujours Mikes effectuera un retour à Thetford Mines après 15 ans d’absence. Elle s’implantera d’ici les prochains mois dans le local voisin de la Fromagerie Victoria sur le boulevard Frontenac Ouest.
Ce projet est chapeauté par la femme d’affaires Audrey-Ann Marcotte, également propriétaire des restaurants Ben et Florentine et Thaïzone en activité dans la région. « Je possède déjà deux autres Mikes, un à Victoriaville et l’autre à Sherbrooke. Je crois que cette bannière manquait à Thetford Mines. Ça fait longtemps que l’on discutait avec les propriétaires de la bâtisse. Nous avons enfin signé « , a-t-elle mentionné au Courrier Frontenac.
Mme Marcotte estime que l’endroit choisi s’avère le meilleur emplacement. « Beaucoup de gens pensaient que j’implanterais le restaurant dans l’ancien bâtiment de la Fromagerie La Bourgade sur la rue Caouette. Sur le boulevard Frontenac, on ne se trompe pas. C’est à cet endroit qu’il y a le plus d’achalandage. Nous y croyons beaucoup. »
Le nouveau restaurant aura une capacité de 75 places assises. Il sera aussi possible de commander pour emporter ou d’utiliser le service de livraison.
Les travaux devraient nécessiter des investissements d’environ 1 million $. Le début du chantier est prévu d’ici un mois et l’ouverture au cours de l’automne.
Environ 25 emplois seront ainsi créés.