L’épicerie économique du centre-ville passera à un autre niveau

Plus de 500 000 $ seront investis afin de rénover complètement l’épicerie économique Écono Club située au centre-ville de Thetford Mines, pour l’achat d’équipements ainsi que pour l’acquisition du bâtiment. Le commerce changera aussi de nom pour se joindre à la bannière Bouffe à rabais.

Le propriétaire Charles-William Delisle et son père Jean-François Delisle prévoient apporter plusieurs améliorations d’ici les prochains mois. À la suite de l’abatage de cloisons, la surface de vente sera grandement augmentée et une deuxième caisse sera ajoutée. Le plancher et les murs seront également refaits. La majorité des réfrigérateurs et des congélateurs seront changés et plusieurs seront ajoutés afin d’optimiser l’espace. Enfin, de la marchandise sera placée dans un entrepôt pour libérer de la place.

« Actuellement, les gens qui viennent ici voient le magasin rempli de marchandises. Nous achetons les lots et nous les mettons sur le plancher. Nous devons attendre que la marchandise soit écoulée pour en obtenir d’autres. En étant avec la bannière Bouffe à rabais, nous pourrons nous adapter en fonction de la demande. Cela va ressembler davantage à un Dollarama qu’à un Costco, à titre d’exemple », a mentionné Jean-François Delisle au Courrier Frontenac. 

L’entreprise familiale est en activité depuis un peu plus de trois ans. « Je suis très fier du travail que nous avons fait et c’est très gratifiant de voir notre projet passer à un autre niveau. C’est bien évident que ça nous fait un pincement au cœur que le nom d’Écono Club ne demeure pas, mais ce n’est pas la fin, ce n’est que la poursuite de notre projet sous une autre forme. Avec Bouffe à rabais, nous allons continuer notre développement à une vitesse que nous n’aurions pas été en mesure de soutenir seuls », a dit M. Delisle. 

« En affaires, si tu cesses d’innover et de te développer, tu risques de fermer, a renchéri Charles-William. En trois ans, le marché des épiceries économiques a grandement évolué. Nous constatons notamment que l’approvisionnement est plus difficile pour les petits indépendants comme nous, car les plus gros ramassent les lots au complet et peuvent généralement payer moins cher. »

Il estime que le défi est très stimulant et que les gens seront agréablement surpris des nouveautés.

Notons que ce projet pourrait permettre la création cinq emplois supplémentaires. Le magasin de Thetford Mines deviendra le troisième de la bannière après celui de Victoriaville et de Shawinigan. La date de fermeture temporaire pour les travaux de rénovation sera annoncée prochainement. L’objectif est de rouvrir pour le 1er décembre.